La salade césar est une salade connue du plus grand nombre. Ici, on vous présente une sorte de burritos, de sandwich composé de cette salade César au poulet (environ 300 kcal).
Les ingrédients pour 1 personne
– 1 poignée de laitue (salade)
– un filet de blanc de poulet (50 g environ)
– 1 pain pita au blé entier
– 1/2 concombre
– 1/2 tasse de yaourt nature à 0 %
– 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
– 1 gousse d’ail hachée puis écrasée
– 1 cuillère à soupe de pâte d’anchois ou de sardine (anchois ou sardine écrasé)
– 1 petite poignée de graines germées
La préparation
Faites préchauffer le four à 180 °C (grill).
Faites griller le poulet durant environ 3 minutes de chaque côté. Après la cuissons, réduisez-le en petits dés.
Coupez le concombre en rondelles. Placez celles-ci et la laitue dans le pain pita en ajoutant une cuillère à soupe de vinaigrette.
Mélangez tous les autres ingrédients dans un bol (avec une nouvelle cuillère à soupe de vinaigrette) et basculez-les dans le pain pita.
Et voilà, il n’y a plus qu’à déguster !
Valeurs nutritionnelles approximatives
Protéines : 21 g
Lipides : 12 g
Glucides : 28 g
Traduit de musculation.com